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商品の詳細(赤40およびアルミニウムレーキ)

食用赤色40号/FD&C Red No.40/Food Red 17

※OG=One Grede(食用・医薬化粧規格どちらも合格する1グレード製造品)


製造基準食用
規格ごとの商品名
 食品添加物規格食用赤色40号
 医薬化粧用規格- (日本で使用不可)
 FDA NAMEFD&C Red No.40
 輸出目的の場合Food Red 17
入目(全規格共通)
 粉末品10kg・5kg・500g・50g
 液体品1t・20kg・1kg
種族酸性染料
CAS25956-17-6
INCICI 16035 
特徴食用色素の中では耐光性が高く、「真赤色」としてや「輸出製品向け」によく使用されます。


色見本

水溶液の色 ※ベースの色=CLEAR

左から:1%, 0.1%, 0.01%, 0.001%

乾燥後の色 ※ベースの色=WHITE

左から:1%, 0.1%, 0.01%, 0.001%

食用赤色40号アルミニウムレーキ/FD&C Red No.40 Lake/Food Red 17 Lake

※OG=One Grede(食用・医薬化粧規格どちらも合格する1グレード製造品)


製造基準食用
規格ごとの商品名
 食品添加物規格食用赤色40号アルミニウムレーキ
 医薬化粧用規格- (日本で使用不可)
 FDA NAMEFD&C Red No.40 Lake
 輸出目的の場合Food Red 17 Lake
入目(全規格共通)
 粉末品500g・50g
 液体品1t・20kg・1kg
種族酸性染料
CAS25956-17-6
INCICI 16035
特徴赤色40号をアルミニウムに吸着させ顔料タイプにした商品です。主に焼菓子の「赤色」として使用されます。


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